Сир за питу у нашој школи се производи од свјежег прокуханог и оцјеђеног млијека. Сир за питу производи се у склопу практичне наставе за занимање прехрамбени техничар.
Рандман овог сира се креће од 23% до 28%.
Одликује се благом аромом, свјежим и пријатним мирисом типичним за сир ове врсте. Постојан је у пецивима и питама након печења и нутритивно обогаћује све пекарске производе.
