Након пастеризације и хлађења млијеко се засије са микроорганизмима, дода се сирило и након 24 сата врши се цијеђење кроз газе.
Након цијеђења сир се одваја са газа, соли се и по жељи додају се зачини: копар, бијели лук, љута паприка и сл.
Сир се након производње пребацује у школски магацин
(КОНТАКТ ТЕЛЕФОН: 051 329-523).
Рок употребе овог нашег сира је 10 дана на температури 4 до 8 степени Целзијуса.
Сир су произвели ученици занимања прехрамбени техничар у склопу праксе.
Ученици и Немања Јелић проф.практичне наставе
