У склопу практичне наставе, ученици IV разреда занимања прехрамбени техничар произвели су крем сир.
Производња овог сира, због поступка, траје 3 дана. Сир је кремасте структуре, благо киселог укуса. Додавањем соли, зачина као на примјер: копар, бијели лук, оригано, љута паприка добијамо сир који може задовољити и захтјевније купце. Рандман овог сира се креће и преко 30%.
Немања Јелић
Проф.практичне наставе
