U organizaciji {rstr_skip}ERRDO{/rstr_skip} udruženja a na poziv direktora ZZ Livač Draženka Budimira u posjetu farmerima regije {rstr_skip}Friuli-Venezia-Giulia{/rstr_skip}, kao predstavnik naše škole otišao je prof.praktične nastave Nemanja Jelić. U grupi koja je posjetila Italiju bili su i apsolventi Poljoprivrednog fakulteta iz Banja Luke, proizvođači i prerađivači mlijeka kao i prevodilac za italijanski jezik.
Nakon dolaska u Italiju 27.04. prva naša posjeta je bila farma {rstr_skip}Lireste{/rstr_skip} gdje smo obišli farmu zajedno sa vlasnikom i njegovom porodicom. Jedan dio farme je u rekonstrukciji i planirano je i proširenje kapaciteta kao i izgradnja većeg prodajnog objekta.
Nakon razgledanja upriličen je prigodan ručak na farmi.
U večernjim satima dolazimo u naš smještaj {rstr_skip}Lis Rosis{/rstr_skip} u Medei gdje smo nakon smještaja u sobe i kratkog odmora od puta i večerali.
28.4. Obilazimo farmu na kojoj smo smješteni. Domaćinstvo {rstr_skip}Lis Rosis{/rstr_skip} u zimskim mjesecima prerađuje svinjsko meso dok od proljeća uglavnom proizvode i prerađuju šparoge. Tog dana smo posjetili i prodajni centar udruženja {rstr_skip}Campagna Amica Gorizia{/rstr_skip}. Ovo udruženje organizuje i okuplja domaćinstva koja na svojim imanjima proizvode i prerađuju voće, povrće, žitarice, mlijeko, meso, vino, ulje i sl. U ovom prodajnom centru kupci kupuju domaće lokalne proizvode.
Nakon ove posjete odlazimo u domaćinstvo {rstr_skip}Gruden Zbogara{/rstr_skip} koje se bavi proizvodnjom i preradom kravljeg i kozjeg mlijeka. Na ovom domaćinstvu se nalazi i restoran u kome posetioci mogu probati proizvode sa ovog domaćinstva. Na farmi se nalazi i prodavnica u kojoj posjetioci mogu kupiti sireve, mlijeko, meso i druge proizvode koje proizvode druga lokalna domaćinstva. U večernjim satima odlazimo sa farme i ostatak večeri obilazimo Trst.
29.4. Odlazimo u posjetu farmi {rstr_skip}La Bonifica{/rstr_skip}. Ova farma ima preko 120 krava, siranu i veliki prodajni prostor za svoje proizvode: sirovo mlijeko, sirevi, sladoled, meso. Nakon obilaska farme i degustacije, ostatak dana provodimo u obližnjem mjestu Grado.
30.4 nakon doručka i pozdravljanja sa domaćinima vraćamo se nazad za Banja Luku.
Moj utisak je da i pored problema koje proizvođači, farmeri u Italiji opet imaju veće mogućnosti prodaje svojih proizvoda na kućnom pragu. Zahtjevi u pogledu higijensko tehničkih uslova koje postavljaju inspekcije su blaže nego kod nas tako da oni mogu lakše prodavati i sirovo mlijeko, meso i druge proizvode.
Još jednom hvala organizatoru posjete, Upravi škole i veliki pozdrav za ekipu sa putovanja.
Nemanja Jelić
Prof.praktične nastave
