Дана 14.12.2023. у ресторану Угоститељско-трговинско-туристичке школе Бања Лука, у организацији удружења ХоРеКа и подршку Пољопривредне и Угоститељско-трговинско-туристичке школе одржан је први сајам Од поља до стола. Циљ сајма је промоција домаћих произвођача и сарадња са угоститељским објектима кроз кориштење производа у припремама хране и пића.
Ученици Пољопривредне и Угоститељске школе уз савјете својих професора припремали су поједина јела кориштењем производа домаћих произвођача са сајма, на тај начин се скренула пажња и младим будућим угоститељима на важност промоције наших производа. У склопу сајма одржана је панел дискусија гдје су дотакнуте многе теме од квалитетнијег школовања угоститељског и занатског кадра, потребе боље повезаности привреде и школства, промоције домаћих производа у угоститељству и туризму.
Испред Пољопривредне школе у дискусији је учествовала проф. Славица Барош.
Тема дискусије су била следећа питања:
- Тренутно стање у уписној политици у Угоститељској и Пољопривредној школи са посебним освртом на занимања (конобар, кухар, пекар, месар…) и исказана заинтересованост младих за ова занимања. Статистички је видљив пад уписа младих основаца у средње школе на наведена занимања и њихова незаинтересованост за наведена занимања.
- Мјере које је потребно предузети у циљу унапређења и јачања положаја занимања и струке која се стиче и њихова будућност као будућих радника и потенцијалних послодаваца?
- Домаћи произвођач…производња и пласман
- Шта траже а шта нуде послодавци?
- Можемо ли бити озбиљна туристичка дестинација и бавити се туризмом ако не ријешимо претходна питања?
