У организацији удружења Coldiretti из Италије и ЗЗ Ливач, представници наше школе заједно са другим колегама из дјелатности пиварства били су гости у 4 крафт пиваре у Италији.
Посјетили смо мјеста Fogliano, Ronchi и провинцију Pordenone.
Упознали смо се са добрим произвођачким праксама и проблематиком из области пиварства. Несебичним предавањем и гостопримством домаћини из Италије су нам показали своју производњу, начине пласмана крафт пива, грешке при производњи пива, санитација погона, сензорна анализа пива. Надамо се да ћемо имати прилику да се нашим домаћинима одужимо на сличан начин када они буду наши гости у Бањој Луци.
Захваљујемо се удружењу Coldiretti, ЗЗ Ливач и нашој управи који су нам омогућили да будемо дио ових стручних посјета.
Немања Јелић, проф.
