У нашој радионици данас смо очистили и изрезали вргање за сушење. Вргањ се назива шумским месом због састава и квалитета. Сушење се врши у контролисаним условима од 6 сати на 40 степени. Након сушења гљива се пакује у амбалажу.
Начин кориштења: суве комаде убацити у чорбе, супе.
Немања Јелић
Проф. практичне наставе
