18. i 19.11.2022.godine u Poljoprivrednoj školi u Banja Luci održan je trening o proizvodnji sira kojeg je organizovala ZZ Livač, Poljoprivredna škola Banja Luka i Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede.
Trening je trajao dva dana. Prvi dan je bio teorijski dio treninga, dok je drugi dan bio praktični dio treninga. Proizvodnju sireva Kaćota, Mocarela, Rikota i Maskarpone nam je predstavio Simone Tofolo, sirar iz Italije. Učesnika nije bilo mnogo, ali su pažljivo i strpljivo pratili proizvodnju ovih sireva.
Hvala organizatorima za priliku da se prisustvuje ovakvom događaju. Nadamo se da će sledeći ovakav trening biti više posjećen.
Nemanja Jelić, prof.praktične nastave
